Uma combinação irresistível do sabor da linguiça com a maciez do pão. Ideal para lanches ou acompanhamento para refeições, esta receita de pão com linguiça calabresa vai conquistar o seu paladar!
Ingredientes
Para a Massa:
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de fermento biológico seco
3/4 de xícara de leite morno
2 colheres de sopa de manteiga derretida
1 ovo
Para o Recheio
1 linguiça calabresa defumada, sem a pele e picada
1 cebola média, picada
2 dentes de alho, picados
1 colher de sopa de azeite de oliva
Salsinha fresca, picada, a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Instruções
Preparação do Recheio:
Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola até ficar transparente.
Adicione a linguiça calabresa picada e o alho à frigideira. Cozinhe até que a linguiça esteja dourada.
Retire do fogo e reserve. Adicione a salsinha fresca e ajuste o tempero com pimenta-do-reino a gosto.
Preparação da Massa
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, açúcar e sal.
Em outra tigela, dissolva o fermento no leite morno e adicione a manteiga derretida e o ovo.
Despeje os ingredientes líquidos na mistura de farinha e mexa até formar uma massa homogênea.
Adicione o recheio de linguiça calabresa à massa e misture bem.
Amasse a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 5-7 minutos, até que fique macia e elástica.
Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano limpo e deixe descansar até dobrar de tamanho, cerca de 1 hora.
Assar o Pão
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Modele a massa em um formato de pão e coloque em uma forma untada.
Asse por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que o pão esteja dourado e faça um som oco quando batido na parte inferior.
Servir
Deixe o pão esfriar antes de cortar em fatias. Sirva quente ou em temperatura ambiente.
Desfrute deste pão de linguiça calabresa como aperitivo, acompanhamento ou em outra ocasião que você desejar saborear algo caseiro!
