Cebola

Panela

Na Fervura

15 a 25 min

Panela de pressão

Na Pressão

3 a 4 min

Forno

No Forno 200°C

55 min

Sobre a cebola

A cebola possui importância simbólica em algumas culturas e cultos espalhados pelo mundo, tendo sido inclusive objeto de culto em uma seita. Ramakrishna compara a estrutura folhada do bulbo, que não chega a nenhum núcleo, à própria estrutura do ego, que a experiência espiritual debulha camada por camada até a vacuidade. A partir daí nada mais constitui obstáculo ao espírito universal, à fusão com Brama. No plano mágico os egípcios se protegiam de certas doenças com hastes de cebola. Os latinos, segundo Plutarco, proibiam o uso do bulbo, porque acreditavam que ele crescia quando a Lua diminuía. Quanto ao cheiro, provocava um sentimento de força vital. Virtudes afrodisíacas lhe são igualmente atribuídas, tanto por sua composição química quanto por suas sugestões imaginativas.

Fonte: http://pt.wikipedia.org/wiki/Cebola

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INFORMAÇÃO NUTRICIONAL

Quantidade por 100 gramas

Calorias 40 kcal
Gorduras totais 0.1 g
Gorduras saturadas 0 g
Gorduras insaturadas 0 g
Gorduras trans 0 g
Colesterol 0 mg
Sódio 4 mg
Potássio 146 mg
Carboidratos 9 g
Fibra alimentar 1.7 g
Açúcar 4.2 g
Proteínas 1.1 g
Vitamina A 2 IU
Cálcio 23 mg
Vitamina D 0 IU
Vitamina B12 0 µg
Vitamina C 7.4 mg
Ferro 0.2 mg
Vitamina B6 0.1 mg
Magnésio 10 mg

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